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Platos mediodía1.Espárragos Navarros
18,90€con trucha ahumada, corazón de atún y ralladura de foie (2 unidades)
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Platos mediodía13.Crujiente de morcilla de waygu
12,90€con hojaldre, crema de limón y queso de cabra
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Platos mediodía16.Puerro confitado con anguila ahumada y corazón de atún rojo de almadraba
22,90€con miel de acacia y trufa
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Platos mediodía17.Alcachofas confitadas
24,90€con espárragos trigueros, ajos tiernos y jamón ibérico ó cecina de waygu
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Platos mediodía18.Huevo a baja temperatura
20,90€Con setas de temporada y parmentier de patata trufada
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Platos mediodía19.Exquisito bocata de pastrami
24,90€pastrami de black angus, rúcula, mostaza artesanal de cerveza y pepinillos
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Platos mediodía21.Lomo bajo de Rubia Gallega
9,90€ / 100 grmás de 45 días de maduración (mínimo 500 gr)
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